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Coordinación:

Erika Marafon Rodrigues Ciacchi (Profesora de Nutrición - UFRN)

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Colaboradores:

Andrea Ciacchi (Profesor de Antropología - UNILA)

Camila Elizandra Rossi (Profesora de Nutrición - UFFS)

Diogo Vale (Nutricionista - IFRN)

Juan Francisco Bacigalupo Araya (Sanitarista - Min Salud - Chile)

Yansy Aurora Delgado Orrillo (Sanitarista - Nutes-UFRJ)

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Estudiantes:

Karen Juliana Galán Lara (Estudiante de Salud Colectiva - UNILA)

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