Nombre: Sonia de Souza Mendonça Menezes

Institución: Universidad Federal de Sergipe

Departamento: Geografía

DIRECCIÓN: Av. Marechal Rondón s/n

Teléfono: 079-88362709

Áreas de actuación: Enseñanza e Investigación de Geografía Cultural con Alimentos Tradicionales

Correo electrónico: soniamendoncamenezes@gmail.com

PAGproyectos de extensión/investigación:

• La resistencia de la producción de delicias derivadas de la yuca: tradición como estrategia de generación de ingresos para grupos rurales y urbanos en los territorios del Gran Aracaju, Médio Sertão y Agreste Sergipano.Coordinación: Profª Dr.ª Sônia de Souza Mendonça MenezesFinanciera(s) : Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico 2011 - 2012

• Permanencia y resistencia de la producción de delicias derivadas de la yuca: tradición como estrategia de generación de ingresos para grupos rurales y urbanos de los municipios de Aquidabã e Itabaiana.Coordinación: Profª Dra.ª Sônia de Souza Mendonça Menezes.Financiador(es): Nacional Consejo de Desarrollo Científico y Tecnológico2011 - 2012

Publicaciones:

Las interfaces de la producción de queso carbonho casero en el municipio de Porta da Folha Ser

• ALIMENTOS DE IDENTIDAD: UNA REFLEXIÓN MÁS ALLÁ DE LAS CULTURASônia de Souza Mendonça Menezeswww.seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/1516

• Requesón casero: tradición como activo territorial en el municipio de Porto da Folha

Sônia de Souza Mendonça Menzes

José Natan Gonçalves da Silva

sanuel dos santos

• La tradición de las delicias derivadas de la yuca en el territorio de Itabaiana (SE): cultura y generación de ingresos.

José Lima de Rezende

Sônia de Souza Mendonça Menezes

Lea mas:www.grupam.net/publica%c3%a7%c3%b5es/

 

 

 

Nombre: Suely Teresinha Schmidt

Institución: Universidad Federal de Paraná

Departamento: Nutrición

DIRECCIÓN: Rua Lothario Meissner, 632

Teléfono: 0055-41-91597009

Áreas de actuación: Nutrición

Correo electrónico: suely.ufpr@gmail.com

Proyectos de Extensión/Investigación:

• Bolsa Família, seguridad alimentaria y nutricional para sus afiliados: ¿realidad o utopía?

• El entorno escolar como promotor de la seguridad alimentaria y nutricional

• Talla de adolescentes matriculados en escuelas públicas del estado de Paraná, Brasil.

• Lactancia materna o lactancia artificial: prácticas según el contexto. Brasil, 1960-1988.

• Comercialización de alimentos infantiles y de la industria alimentaria. Brasil, 1960-1988.