Nome: Sônia de Souza Mendonça Menezes

Instituição: Universidade Federal de Sergipe

Departamento: Geografia

Endereço: Av. Marechal Rondon s/n

Telefone: 079-88362709

Áreas de atuação: Geografia Cultural Ensino e Pesquisas com Alimentos Tradicionais

E-mail: soniamendoncamenezes@gmail.com

Projetos de extensão/pesquisa:

• A resistência da produção de iguarias derivadas da mandioca: a tradição como estratégia na geração de renda de grupos rurais e urbanos nos territórios da Grande Aracaju, Médio Sertão e Agreste Sergipano.Coordenação: Profª Dr.ª Sônia de Souza Mendonça MenezesFinanciador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico2011 - 2012

• Permanência e resistência da produção de iguarias derivadas da mandioca: a tradição como estratégia na geração de renda de grupos rurais e urbanos nos municípios de Aquidabã e Itabaiana.Coordenação: Profª Dr.ª Sônia de Souza Mendonça Menezes.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico2011 - 2012

Publicações:

As interfaces da produção do queijo de coalho caseiro no município de Porta da Folha Ser

• ALIMENTOS IDENTITÁRIOS: UMA REFLEXÃO PARA ALÉM DA CULTURASônia de Souza Mendonça Menezes www.seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/1516

• Queijo de Coalho caseiro: a tradição como ativo territorial no município de Porto da Folha

Sônia de Souza Mendonça Menzes

José Natan Gonçalves da Silva

Sanuel dos Santos

• A tradição das iguarias derivadas da mandioca no território de Itabaiana (SE): cultura e geração de renda

José Lima de Rezende

Sônia de Souza Mendonça Menezes

Leia mais: www.grupam.net/publica%c3%a7%c3%b5es/

 

 

 

Nome: Suely Teresinha Schmidt

Instituição: Universidade Federal do paraná

Departamento: Nutrição

Endereço: Rua Lothário Meissner, 632

Telefone: 0055-41-91597009

Areas de atuação: Nutrição

E-mail: suely.ufpr@gmail.com

Projetos de Extensão/Pesquisa:

• Bolsa família, segurança alimentar e nutricional de seus integrantes: realidade ou utopia?

• O ambiente escolar como promotor da segurança alimentar e nutricional

• Estatura de adolescentes matriculados em escolas da rede pública no estado do Paraná, Brasil.

• Aleitamento materno ou artificial: práticas ao sabor do contexto. Brasil, 1960-1988.

• Alimentação infantil e o marketing da indústria de alimentos. Brasil, 1960-1988.